Bodegas Cano 1860 Blanco en Barrica – Chardonnay DO Almansa

🍋 Beskrivelse

Bodegas Cano 1860 Blanco en Barrica er en økologisk, fadgæret Chardonnay fra Almansa i Spaniens højland. Druerne kommer fra højtbeliggende marker i ca. 1.000 meters højde, og vinen er gæret og lagret på franske egetræsfade, hvilket giver en moden, cremet og kompleks hvidvin med flot friskhed. 

🌍 Produktion & terroir

• Område: DO Almansa, Kastilien-La Mancha, Spanien  
• Producent: Bodegas Cano
• Druer: 100 % Chardonnay (økologisk dyrket)  

Vinmarkerne er certificeret økologiske og ligger på kalkholdig, mager jord i stor højde, hvilket giver kølighed, mineralitet og intens aroma. Druerne høstes om natten, gennemgår kort skindkontakt og gæres langsomt i franske egetræsfade. Vinen lagres derefter 3–4 måneder sur lie med let bâtonnage for at give fylde, cremet tekstur og kompleksitet. 

👃 Smagsnoter

1860 Blanco en Barrica er en moden og fyldig, men stadig frisk Chardonnay:

• Lys citron-/strågul farve
• Duft af stenfrugt (fersken, abrikos) og hvide frugter
• Noter af vanilje, brioche og let toast fra fadet
• Cremet mundfornemmelse med rund krop og lang, vedvarende eftersmag  

Stilen er tør, harmonisk og elegant – perfekt til dig, der elsker fadgæret Chardonnay med både frugt og finesse.

🍽️ Madparring

En super alsidig madvin, der fungerer godt til:

• Grillet eller stegt fisk og skaldyr
• Kylling og lyst kød, fx helstegt kylling eller svinekam
• Retter med svampe eller cremede saucer
• Fyldige salater og grøntsagsretter

Server ved ca. 10–13 °C for optimal balance mellem friskhed og fylde. 

🏡 Producenten – Bodegas Cano

Bodegas Cano holder til i Almansa og arbejder med økologisk dyrkning og højtbeliggende marker. 1860-serien er deres signaturlinje, hvor 1860 Blanco en Barrica viser husets stil: høj højde, ren frugt, markant terroir og gennemtænkt fadbrug, der giver moderne, intense og elegante vine. 

ℹ️ Produktfakta

• Navn: Bodegas Cano 1860 Blanco en Barrica – Chardonnay
• Land: Spanien
• Region: Kastilien-La Mancha
• Område: DO Almansa
• Producent: Bodegas Cano
• Vin type: Tør hvidvin
• Drue: 100 % Chardonnay (økologisk)
• Fad: Gæret og lagret ca. 3–4 mdr. på franske egetræsfade sur lie  
• Alkohol: Ca. 13 % vol.  
• Serveringstemperatur: 10–13 °C
• Indhold: 75 cl
• Oprindelse: Produkt fra Spanien