Pardevalles Carroleón Albarín Blanco – León DO, Spanien

🍇 Beskrivelse

Pardevalles Carroleón Albarín Blanco er en aromatisk og karakterfuld hvidvin fra León DO i det nordlige Spanien. Vinen er lavet på 100 % Albarín Blanco – en sjælden lokal druesort, som kun findes i meget begrænsede mængder. Her får du en frisk, livlig og samtidig let cremet hvidvin med masser af personlighed og et tydeligt terroir-udtryk.

I glasset møder du duft af citrus, lime, hvide blomster og stenfrugt, fint suppleret af urtede noter. Smagen er saftig og intens med grønne æbler, fersken og en flot, mineralsk afslutning. Kombinationen af frisk syre og rund tekstur gør Carroleón lige velegnet som seriøs aperitif og som madvin til fisk, skaldyr og moderne grønt køkken.

🌍 Produktion & terroir

Dyrkning: Traditionel vitikultur med fokus på håndværk og lavt udbytte. Vinifikation: Skånsom presning, temperaturstyret gæring og lagring med bærmekontakt (delvist på fad), som giver ekstra fylde og kompleksitet. Terroir: Kontinentalt klima med varme dage og kølige nætter, der giver høj aromaintensitet, frisk syre og tydelig mineralitet.

👄 Smagsnoter

Pardevalles Carroleón Albarín Blanco er mediumfyldig, men med masser af friskhed og nerve.

🏡 Producent

Viñedos y Bodega Pardevalles er en familieejet producent i León, der har specialiseret sig i områdets lokale druer, især Albarín Blanco. Med Carroleón-serien viser de, hvor meget dybde og karakter denne sjældne drue kan levere, når den dyrkes og vinificeres med fokus på terroir og balance.