Benoît Cocteaux Or Blanc – Blanc de Blancs Extra Brut Magnum (1,5 L)

🍇 Beskrivelse

Benoît Cocteaux Or Blanc Magnum er husets ikoniske Blanc de Blancs i stort format – 100% Chardonnay fra kalkrige marker omkring Montgenost i Côte de Sézanne. Stilen er rank, sprød og samtidig cremet, med masser af citrus, grøn frugt og elegant mineralitet.

Magnum-flasken (1,5 L) giver langsommere udvikling og endnu mere finesse i boblerne – perfekt til fejringer, store middage og til dig, der elsker Champagne med både friskhed og dybde.

🍇 Fremstilling og terroir

• Type: Blanc de Blancs Extra Brut Champagne
• Drue: 100% Chardonnay
• År: Non-vintage (samling af flere årgange)
• Område: Montgenost og omegn, Côte de Sézanne, Champagne, Frankrig
• Terroir: Kalkerige jorde, der giver rank syre, saltet mineralitet og præcis frugt
• Dosage: Extra Brut – ca. 5 g/l (meget tør stil)
• Producenttype: Récoltant-Manipulant (grower Champagne)

Resultatet er en lys, intens og terroirdrevet Champagne hvor Chardonnay virkelig får lov at shine.

✨ Smagsnoter

• Farve: Lys gylden med fine, vedvarende bobler
• Næse: Frisk citron og lime, grønne æbler, hvide blomster, et strejf akaciehonning, nødder og tørrede frugter
• Smag: Tør, stram og præcis med cremet mousse, citrus, stenfrugt, let brioche og nøddepræg. Høj, mundvandsdrivende syre og kalket mineralitet
• Eftersmag: Lang, ren og mineralsk med citrus, kridt og let nøddet afslutning

🍽 Servering & Mad

• Serveringstemperatur: 8–10 °C
• Glas: Slanke hvidvinsglas eller moderne Champagneglas
• Magnum-tip: Åbn 20–30 minutter før servering, så vinen lige får lov at “falde til ro” i glasset

Perfekt til:

✔ Aperitif og receptioner

✔ Østers, skaldyr og skalddyrsfade

✔ Ceviche, tatar af hvid fisk, sushi

✔ Grillet eller pocheret hvid fisk og lette lyse kødretter

✔ Friske og milde faste oste (Comté, Gruyère, vellagret gedeost)

🏡 Om Champagne Benoît Cocteaux

Champagne Benoît Cocteaux er et familieejet grower-hus med base i Montgenost. Familien har dyrket vin i Champagne gennem generationer og arbejder i dag bæredygtigt på egne marker i Côte de Sézanne og udvalgte andre cru’er. Fokus er på præcision, elegance og terroir – små parceller, håndarbejde i marken og nænsom vinifikation i kælderen. Or Blanc er deres signatur-Blanc de Blancs og en nøglecuvée i sortimentet.

📦 Produktinformation

• Producent: Champagne Benoît Cocteaux
• Cuvée: Or Blanc
• Type: Blanc de Blancs Extra Brut Champagne
• Drue: 100% Chardonnay
• År: Non-vintage (flere årgange)
• Land: Frankrig
• Region: Champagne
• Område: Côte de Sézanne (Montgenost m.fl.)
• Dosage: Extra Brut (ca. 5 g/l)
• Indhold: 150 cl (Magnum)
• Alkohol: ca. 12 % vol.
• Lukning: Champagneprop (kork)
• Stil: Frisk, cremet og mineralsk Blanc de Blancs med stor finesse
• God til: Aperitif – Skaldyr – Fisk – Lyst kød – Milde oste – Fest & fejringer