L.A. Cetto Brut – Baja California

🍇 Beskrivelse

L.A. Cetto Brut er en sprød og frugtdrevet mousserende vin fra Valle de Guadalupe i Baja California – Mexicos førende vinregion. Her får du sjældne bobler fra Mexico, lavet primært på Chardonnay, med fine små perler, frisk syre og en tør, elegant afslutning.

Stilen er let cremet med masser af gul frugt, blomster og et diskret strejf af tropisk karakter – perfekt som aperitif, til snacks eller når der bare skal skåles i noget anderledes end de klassiske europæiske bobler.

🍇 Fremstilling og terroir

• Type: Mousserende vin, Brut
• Druer: Primært Chardonnay
• Land: Mexico
• Region: Baja California
• Område: Valle de Guadalupe
• Metode: Traditionel flaskegæring (som i Champagne)
• Stil: Tør, frugtdrevet og frisk mousserende vin

Klimaet i Baja California er varmt og solrigt med kølende vinde fra Stillehavet, hvilket giver modne druer med rig frugt og samtidig tilstrækkelig friskhed – ideelt til mousserende vin med lidt ekstra fylde.

✨ Smagsnoter

• Farve: Klar, lys gylden med fine, vedvarende bobler
• Næse: Blomster, gule æbler, pære, citrus og et strejf af eksotisk frugt og hibiscus
• Smag: Tør og livlig med saftige noter af æble, citrus og stenfrugt, let cremet mousse og en ren, sprød syre
• Eftersmag: Frisk, ren og perlende med frugtig afslutning og behagelig tørhed

🍽 Servering & Mad

• Serveringstemperatur: 6–8 °C
• Glas: Serveres bedst i gode champagne- eller høje hvidvinsglas

Perfekt til:

✔ Aperitif og velkomstbobler

✔ Skaldyr og lyse fiskeretter

✔ Friture/snacks (tempura, croquetas, chips)

✔ Sushi og ceviche

✔ Let tapas og salater

✔ Ostebord med friske og milde oste

🏡 Om producenten – L.A. Cetto

L.A. Cetto er et af Mexicos ældste og mest kendte vinhuse, grundlagt i Valle de Guadalupe i Baja California. Huset har været en vigtig drivkraft i udviklingen af kvalitetsvin fra Mexico og arbejder i dag med både internationale og lokale druer.

Deres Brut Sparkling Wine er et af de få eksempler på mousserende vin fra regionen og viser tydeligt, at Baja California kan levere mere end blot stille vine: friske, karakterfulde bobler med masser af solmoden frugt og god balance.

📦 Produktinformation

• Producent: L.A. Cetto
• Vin: Brut Sparkling Wine
• Type: Mousserende vin, Brut
• Druer: Primært Chardonnay
• Land: Mexico
• Region: Baja California
• Område: Valle de Guadalupe
• Indhold: 75 cl
• Alkohol: ca. 13 % vol. (se etiket)
• Metode: Traditionel flaskegæring
• Lukning: Champagneprop (kork)
• Stil: Tør, frugtdrevet og frisk mousserende vin
• God til: Aperitif – Skaldyr – Fisk – Sushi – Tapas – Snacks