Primitivo di Manduria 2023 – Carlo Sani

Primitivo di Manduria 2023 fra Carlo Sani er en dyb rubinrød og tør rødvin med masser af varme, karakter og syditaliensk charme. Vinen har en intens og kompleks aroma med noter af moden blomme, Morello-kirsebær og krydderier. I munden er den velafbalanceret, varm og fyldig med god struktur og smidige tanniner – en rigtig publikumsyndling til dig, der elsker kraftig, solmoden rødvin.

🌍 Produktion & terroir

Vinen kommer fra Apulien i det sydøstlige Italien – regionen, der udgør “hælen” på den italienske støvle og er kendt som et af verdens bedste områder for Primitivo. Det varme klima, masser af sol og de kalk- og lerholdige jorde giver druer med høj modenhed, intens frugt og blød tannin.

Carlo Sani arbejder klassisk med Primitivo-druen for at bevare frugt, fylde og den karakteristiske varme, som netop kendetegner Primitivo di Manduria.

👃 Smagsnoter

Primitivo di Manduria 2023 byder på:

• Dyb rubinrød farve

• Intens og kompleks duft

• Noter af moden blomme og Morello-kirsebær

• Krydderier og varme, let krydrede toner

• Smagen er tør, velafbalanceret og varm

• God struktur med smidige, behagelige tanniner

Eftersmagen er lang, rund og fyldig, med en fin kombination af frugt, varme og krydderi.

🍽️ Madparring

Denne Primitivo er skabt til kraftigere retter og køkkenet med lidt smæk på smagen. Anbefales især til:

• Krydret pasta og pastaretter med kød

• Rødt kød – bøffer, okse, lam

• Vildtretter og simremad

• Modne, faste oste

Serveres ideelt ved ca. 18–20 °C for at få den fulde, varme og afrundede smagsoplevelse.

🏡 Producenten – Carlo Sani

Carlo Sani er en producent med stærke rødder i Apulien, hvor fokus er på at vise Primitivo-druens fulde potentiale. Stilen er generøs og imødekommende, men altid med balance og struktur. Primitivo di Manduria 2023 er et flot eksempel på husets signatur: moden frugt, krydderi, dyb farve og silkeblød tannin.

ℹ️ Produktfakta

• Navn: Primitivo di Manduria

• Land: Italien

• Region: Apulien

• Appellation: Primitivo di Manduria

• Producent: Carlo Sani

• Årgang: 2023

• Vin type: Rødvin

• Drue: 100 % Primitivo

• Alkohol: 14,5 % vol.

• Serveringstemperatur: 18–20 °C

• Indhold: 75 cl

• Oprindelse: Produkt fra Italien