Primitivo di Manduria Riserva ORO 2021 – Carlo Sani 50 Anni

Primitivo di Manduria Riserva ORO 2021 fra Carlo Sani er en kraftfuld, fyldig og samtidig silkeblød rødvin fra Apulien – “hælen” i den italienske støvle. Vinen er skabt som en Limited Edition i anledning af Carlo Sanis 50-års fødselsdag (50 Anni), og er en hyldest til både druen, området og husets historie.

Vinen er lavet på 50–70 år gamle vinstokke, hvilket giver en intens, koncentreret og kompleks smagsoplevelse med masser af dybde, varme og karakter.

🌍 Produktion & terroir

Apulien i det sydøstlige Italien er kendt som et af de bedste områder for Primitivo – varme somre, masser af sol og gamle vinstokke giver modne druer med høj koncentration. De gamle stokke, der bruges til Riserva ORO, leverer små, men meget aromatiske drueklaser, som danner fundamentet for vinens fylde og kompleksitet.

Som Riserva lagres vinen længere, hvilket afrunder tanninerne og giver de karakteristiske noter af kakao, kaffe og vanilje.

👃 Smagsnoter

I glasset fremstår Primitivo di Manduria Riserva ORO 2021 dyb, intens rubinrød.

Duft og smag byder på:

• Kakao og mørk chokolade
• Kaffe og ristede noter
• Vanilje og krydderier fra fadlagringen
• Fyldig, moden mørk frugt
• Blød, rig struktur med fine, afrundede tanniner

Smagen er dejligt velafbalanceret, fyldig og vedvarende med en blød og næsten cremet mundfornemmelse.

🏅 Priser & anerkendelse

Som mange andre vine fra Carlo Sani har også denne Riserva ORO markeret sig flot og er blevet tildelt en guldmedalje ved den anerkendte Berliner Wein Trophy i Tyskland. Normalt ville en vin i denne klasse ligge væsentligt højere i pris – men her får du virkelig meget vin for pengene.

🍽️ Madparring

Primitivo di Manduria Riserva ORO 2021 er som skabt til:

• Rødt kød og bøffer
• Vildt og simreretter
• Krydret mad og kraftige kødretter
• Lagrede oste

For fuld smagsoplevelse anbefales servering ved ca. 18–20 °C – og gerne dekantering før servering.

🏡 Producenten – Carlo Sani

Carlo Sani arbejder målrettet med at vise Primitivo-druens potentiale i Apulien. Med Riserva ORO 50 Anni markerer han sit 50-års jubilæum med en vin lavet som et minde om den runde dag – en Limited Edition baseret på gamle vinstokke, høj koncentration og kompromisløs kvalitet.

ℹ️ Produktfakta

• Navn: Primitivo di Manduria Riserva ORO, DOC – Limited Edition 50 Anni
• Land: Italien
• Region: Apulien
• Appellation: Primitivo di Manduria DOC
• Producent: Carlo Sani
• Årgang: 2021
• Vin type: Rødvin
• Drue: 100 % Primitivo
• Alkohol: 14,5 % vol.
• Serveringstemperatur: 18–20 °C
• Indhold: 75 cl
• Lagring: Riserva – længere lagring, bløde tanniner og stor dybde