🍾 Beskrivelse
Champagne Guiborat Le Mont Aigu 2013 er en enkeltmarks-champagne fra parcellen Le Mont Aigu i Grand Cru-landsbyen Chouilly, plantet i 1970. Richard Fouquet, femte generation af vinbønder i Cramant, laver den på 100% Chardonnay uden malolaktisk gæring og uden dosage. Resultatet er en helt tør, præcis og mineralsk Extra Brut, der efter 65 måneder på bunden har fået dybde og kompleksitet – en ægte terroir-champagne for den nysgerrige champagneelsker.
