Benoît Cocteaux Or Blanc – Blanc de Blancs Champagne Brut

🍾 Beskrivelse
Champagne Or Blanc fra Benoît Cocteaux er en ren Blanc de Blancs, lavet udelukkende på Chardonnay. Det er en elegant, moden og samtidig rank Champagne, hvor frugt, blomster og mineralitet spiller smukt sammen.

Duften byder på modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft i glasset, folder den sig ud med citrusaromaer og hvide ferskner, og senere kommer der delikate hints af tørret frugt. I munden er den præcis, cremet og vibrerende frisk, med en lang og ren finish, der gør Or Blanc oplagt til både aperitif og gastronomi.

🍇 Fremstilling & terroir

• Type: Blanc de Blancs Champagne

• Drue: 100% Chardonnay

• Stil: Tør, elegant og mineralsk (Brut/Extra Brut-stil afhængigt af degorgement)

• Terroir: Kalkrige marker i det sydlige Champagne (Côte de Sézanne-området)

• Metode: Klassisk flaskegæring (Méthode Champenoise)

• Lagring: Flere års lagring på gærresterne før frigivelse for ekstra kompleksitet, cremet mousse og fine bobler

Resultatet er en Champagne med både modenhed, dybde og kridtet friskhed.

✨ Smagsnoter

• Farve: Lys gylden til strågul med fine, vedvarende bobler

• Næse: Moden, rig frugt, akacieblomst og et strejf lakrids. Med luft kommer citrus, hvide ferskner og diskret tørret frugt

• Smag: Cremet, tør og præcis. Elegant frugt, citrus, let lakrids og florale noter understøttet af fin mineralitet

• Eftersmag: Lang, ren og rank med vedvarende citrus, hvid frugt og et elegant, kridtet præg

🍽 Servering & Mad

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

• Glas: Slanke hvidvinsglas eller moderne Champagneglas

Perfekt til:
✔ Aperitif og velkomstbobler
✔ Østers og friske skaldyr
✔ Let tilberedte fiskeretter og ceviche
✔ Sushi og sashimi
✔ Lyst kød (kylling, kalv) med lyse, let cremede saucer
✔ Friske, milde faste oste (fx Comté, Gruyère, vellagret gedeost)

🏡 Om Champagne Benoît Cocteaux
Benoît Cocteaux er et familieejet “grower Champagne”-hus, der selv dyrker og vinificerer sine druer. Med base i det sydlige Champagne og et stærkt fokus på Chardonnay og Blanc de Blancs arbejder familien med bæredygtig vitikultur og håndværk hele vejen fra mark til flaske.

Or Blanc er en af husets signaturcuvéer – en Champagne, der viser, hvor præcis, elegant og karakterfuld Chardonnay fra området kan være.

📦 Produktinformation

• Producent: Champagne Benoît Cocteaux

• Cuvée: Or Blanc

• Type: Champagne, Blanc de Blancs (tør)

• Druer: 100% Chardonnay

• Land: Frankrig

• Region: Champagne

• Indhold: 75 cl

• Alkohol: ca. 12 % vol. (se etiketten)

• Lagring: Flere års lagring på gærrester i flasken

• Lukning: Champagneprop (kork)

• Stil: Elegant, frugtig og mineralsk Blanc de Blancs med lang, ren finish

• Lagringspotentiale: Kan nydes nu, men vil udvikle mere nødde- og briochepræg over 5–8 år fra degorgedato

• God til: Aperitif – Skaldyr – Fisk – Lyst kød – Milde oste – Fest & fejringer