Benoît Cocteaux Or Blanc – Blanc de Blancs Extra Brut

🍇 Beskrivelse

Benoît Cocteaux Or Blanc er husets ikoniske Blanc de Blancs – en livlig og kraftfuld Champagne skabt på 100% Chardonnay fra Montgenost og omegn i det sydlige Sézannais. 

Stilen er rank, frisk og samtidig cremet, med masser af finesse. I glasset får du en ekstra tør Champagne (Extra Brut), hvor den lave dosage giver en sprød og ren frugt, perfekt til både aperitif og til elegante fiskeretter.

Næsen byder på fine bobler og aromaer af citron, grønne æbler, akacieblomst, lakrids og nøddeprægede, tørrede frugter.  I munden er den stram, præcis og mineralsk med fylde i midtpaletten og en lang, saltet og næsten kalket afslutning, der kalder på en tår mere.

🍇 Fremstilling og terroir

• Drue: 100% Chardonnay  
• Type: Blanc de Blancs Extra Brut
• Assemblage: Blandt af tre årgange (non-vintage)  
• Dosage: Extra Brut – ca. 5 g/l  
• Terroir: Kalkerige parceller omkring Montgenost, Villenauxe-la-Grande og Barbonne-Fayel i Côte de Sézanne  
• Vitikultur: Dyrket af Récoltant-Manipulant (grower Champagne); huset er HVE-certificeret og arbejder bæredygtigt med fokus på at bevare jord og biodiversitet  

Resultatet er en Champagne med markant terroir-præg, hvor Chardonnay viser sin modne, solrige karakter uden at miste friskhed og nerve.

✨ Smagsnoter

• Farve: Lys gylden med fine, vedvarende bobler
• Næse: Frisk citrus, grønne æbler, akacieblomst, et hint af lakrids samt nødder og tørrede frugter  
• Smag: Tør, stram og præcis med cremet mousse, stenfrugt og citrus, let brioche og nøddepræg, elegant mineralitet og flot balance mellem friskhed og fylde
• Eftersmag: Lang, rank og mineralsk med noter af citrus, tørrede frugter og et strejf af lakrids

🍽 Servering & Mad

• Serveringstemperatur: 8–10 °C
• Dekantering: Ikke nødvendig – men et par minutters luft i glasset åbner duften
• Anbefalet glas: Slankt hvidvinsglas eller moderne Champagneglas, så du får både duft og struktur med

Perfekt til:

✔ Aperitif, snacks og salte nødder

✔ Østers, skalddyr og skaldyrsfade

✔ Ceviche, tatar af hvid fisk og citrusmarineret fisk

✔ Lettere retter med lyst kød eller fjerkræ

✔ Friske og milde faste oste (Comté, Gruyère, vellagret gedeost)

🏡 Om Champagne Benoît Cocteaux

Champagne Benoît Cocteaux er et familieejet Récoltant-Manipulant-hus med rødder tilbage til 1650. Hélène og Benoît Cocteaux dyrker primært Chardonnay på kalkrige marker i Montgenost og flere andre terroirs i Côte de Sézanne, Côte des Blancs og Côte des Bars. 

Huset arbejder som uafhængige vinbønder (Vignerons Indépendants) og er certificeret HVE (Haute Valeur Environnementale), hvilket betyder bæredygtig vitikultur med respekt for naturen, jorden og familiens arv.  Or Blanc er deres signatur-cuvée – Champagne “solaire” med fokus på præcision, elegance og balance.

📦 Produktinformation

• Producent: Champagne Benoît Cocteaux
• Cuvée: Or Blanc
• Type: Champagne, Blanc de Blancs Extra Brut
• Druer: 100% Chardonnay
• Assemblage: Tre årgange (NV)
• Dosage: Extra Brut (ca. 5 g/l)  
• Terroir: Montgenost, Villenauxe-la-Grande, Barbonne-Fayel – Côte de Sézanne
• Land: Frankrig
• Region: Champagne
• Indhold: 75 cl
• Alkohol: (angiv på etiketten – typisk ca. 12 % vol.)
• Lukning: Champagneprop (kork)
• Stil: Frisk, cremet og mineralsk Blanc de Blancs med stor finesse
• God til: Aperitif – Skaldyr – Fisk – Lyst kød – Milde oste