Cadicarassa 2025 fra familien Bocchino i Canelli er en super-sprød, tør og frisk hvidvin på 100% Cortese – den klassiske hvide drue fra det sydlige Piemonte, som også bruges i Gavi, og som lokalbefolkningen elsker til hverdag.
Druerne vokser på sandet jord ved Sant'Antonio i Canelli, og vinen er lavet uden fad for at bevare den rene frugt og friskhed. Et elegant glas, der er let at holde af, hvad enten det er som velkomstdrink eller til et let sommermåltid.
Smagsnoter
Duft: Citrus og florale noter.
Smag: Tør, harmonisk og let saltet med frisk frugt og god syre.
Madmatch
Aperitif, fisk, skaldyr og lette forretter. Servér ved 10 °C som aperitif og 12 °C til mad.
Produktfakta
- Producent: Bocchino, Canelli
- Appellation: Cortese dell'Alto Monferrato DOC
- Drue: 100% Cortese
- Årgang: 2025
- Alkohol: 12–13 %
- Indhold: 75 cl
