Krydret, fyldig Negroamaro fra Salento – power og mørke bær uden den klassiske bitterhed. Negroamaro er Salentos store rødvinsdrue, og Marianna Cardone har tøjlet den: Dione har fylde, varme og krydderi, men ender blidt i moden, mørk rød frugt i stedet for de tørre noter af læder og tobak, druen ellers er kendt for.
Om vinen
100 % Negroamaro fra Salento-halvøen i det sydlige Puglia. Skånsom presning og 7-15 dages maceration giver farve og struktur, hvorefter vinen lagres på ståltank for at bevare frugten. Dyb rød i glasset med duft af mørke bær, vinøs varme og krydderier. En vin, der vokser for hver gang man åbner en flaske.
Servering og mad
Server ved 18-20 °C til kraftige retter: grillet kød, okse og lam, sammenkogte retter, krydret mad og kraftige, lagrede oste.
Afhent i butikken på Colbjørnsensgade 3, København V, eller få den leveret. Salg af alkohol kun til personer over 18 år.
