🍇 Beskrivelse

Clos Badaceli Garnacha 2018 er en af de mest eksklusive vine fra Bodegas y Viñedos de Cal Grau – et kraftfuldt, dybt og mineralsk udtryk for Priorat, fremstillet på 100% Garnacha fra ejendommen La Solana de Cal Grau.

Farven er dyb kirsebærrød med violette kanter. Næsen byder på mineralitet, jern, vilde røde bær, mynte, middelhavsurter samt jordede og stenede noter. I munden er vinen fyldig, saftig og intens, med lag af mørke bær, krydrede toner, røget træ og en let lakridsnote. Eftersmagen er lang, kompleks og elegant – et signaturtræk for Priorats skiferjord.

Clos Badaceli er en vin med stor personlighed, imponerende dybde og flot lagringspotentiale.

🍇 Fremstilling og terroir

Badaceli fremstilles udelukkende af Garnacha fra parceller i området El Lloar, dyrket på Priorats karakteristiske licorella-skifer, som giver vinene deres unikke mineralprofil.

• Drue: 100% Garnacha

• Jordbund: Licorella (skifer)

• Maceration: 27–29 dage på skind

• Gæring: Små rustfri ståltanke

• Lagring: 14 måneder på nye & semi-nye franske egetræsfade

• Alkohol: 15,5%

Resultatet er en dyb, koncentreret og aromatisk intens Garnacha med flot power og elegance.

✨ Smagsnoter

Farve: Mørk kirsebærrød med violette toner
Næse: Jordbær, hindbær, skovbær, krydderurter, mineralitet, jern og stenede nuancer
Smag: Fyldig og kompleks med mørke bær, krydderi, lakrids og subtile ristede fadnoter
Eftersmag: Lang, dyb og mineralsk

🍽 Servering & Mad

Serverings­temperatur: 16–18°C
Dekantering: 1–2 timer anbefales

Perfekt til:
✔ Oksekød & langtidsbraiserede retter
✔ Lammekrone & vildt
✔ Grillet kød
✔ Kraftige pastaretter
✔ Fastlagrede oste

🏡 Om Bodegas y Viñedos de Cal Grau

Cal Grau producerer terroir-drevne, håndlavede vine i hjertet af Priorat. Fokus er på lokale druer, manuel høst og minimal intervention, hvor hver parcel vinificeres separat for maksimal præcision. Badaceli er en af husets mest prestigefyldte cuvéer og produceres kun i små mængder i særligt stærke årgange.

📦 Produktinformation

Producent: Bodegas y Viñedos de Cal Grau
Drue: 100% Garnacha
Årgang: 2018
Alkohol: 15,5%
Indhold: 75 cl
Lagring: 14 mdr. på fransk eg
God til: Okse – Lam – Vildt – Grill – Kraftige retter
Skruelåg: Nej
Land: Spanien (Priorat)