Fary Lochan Fino Limited #01 er en ekstremt sjælden dansk Single Malt Whisky fra hjertet af Jylland – kun 44 flasker à 50 cl er aftappet. Whiskyen har lagret 5 år på ét enkelt nyt 128 liters Fino-sherryfad fra Montilla i Sydspanien og er aftappet i fadstyrke ved 60,3 % uden farve og uden kølefiltrering.
Fino giver et helt anderledes udtryk end de klassiske søde sherryfade: tør, frisk og frugtig, men samtidig fyldig. Overmodne røde æbler, mandler, marcipan og eksotiske frugter mødes med en nøddeagtig tørhed – et spændende mix af sødme og tør Fino. Destilleret på ikke-røget dansk bygmalt, ingen røg.
Fino Limited #01 er en del af Fary Lochans sherry-treenighed sammen med PX Limited og Oloroso Limited. Fary Lochan Distillery i landsbyen Farre har siden 2009 lavet dansk single malt i hånden, i små serier og med stor respekt for traditionen – men altid på deres egen måde.
