Gourry de Chadeville Mémoire Cognac – Grande Fine Champagne 1er Cru | 400 års jubilæum 1619–2019

Gourry de Chadeville Mémoire er en sjælden jubilæumscognac fra et af Cognacs allerældste huse. Familien Gourry har dyrket vin og destilleret på Domaine de Chadeville i Segonzac siden 1619 – 15 generationer på samme jord – og Mémoire blev skabt for at markere husets 400 års jubilæum i 2019.

Cognacen kommer udelukkende fra familiens egne vinmarker i Grande Champagne, Cognacs 1er Cru og regionens højest klassificerede terroir, og bærer derfor den prestigefyldte betegnelse Grande Fine Champagne. Etiketten er en gengivelse af et originalt arkivdokument, hvor familiens overhoved foran borgmesteren i Segonzac attesterer cognacens oprindelse.

Mémoire er en blend af gamle cognacs, hvor den yngste er mindst 10 år, men på duft og smag opleves den som en cognac med omkring 30 års lagring på franske egetræsfade. Næsen åbner med hvide forårsblomster som tjørn og kirsebærblomst, efterfulgt af moskus, læder, lakrids og kandiseret frugt som abrikos og Agen-sveske. Afslutningen byder på markante noter af chokolade og mokka med et strejf af vaniljetræ.

En cognac til de særlige øjeblikke – nyd den ved stuetemperatur i et cognacglas, gerne til mørk chokolade, lagrede oste eller en god cigar. Flasken er mærket "Pièce d'archive" og en oplagt gave til cognacentusiasten.

Producent: Gourry de Chadeville SARL, Domaine de Chadeville, 16130 Segonzac (Charente), Frankrig
Appellation: Grande Fine Champagne Contrôlée – 1er Cru de Cognac
Alkohol: 40 % vol. · Indhold: 70 cl