Gourry de Chadeville Pineau des Charentes Très Vieux er en sjælden, langtidslagret pineau fra Domaine de Chadeville i Segonzac – hjertet af Grande Champagne, Cognacs fornemste cru. Pineau des Charentes laves ved at blande frisk druemost med husets egen cognac, hvorefter den lagres i gamle egefade. "Très Vieux" betyder mange års fadlagring, som giver en dyb ravgylden farve og en kompleks, afrundet smag.
Smag: Tørret abrikos, honning, kandiseret appelsin, valnød og et strejf af karamel og rancio fra fadet. Fyldig og sødmefuld, men med fin friskhed og en lang, varm finish.
Servering: Serveres let kølet (8–10 °C) som aperitif, til foie gras, blåskimmelost, mandeltærte eller en tarte tatin. Også fremragende som digestif på egen hånd.
Producent: Gourry de Chadeville er et familieejet cognachus i Segonzac med rødder tilbage til 1619 – blandt de ældste i Cognac. Al produktion sker fra egne vinmarker i Grande Champagne 1er Cru.
Begrænset parti – kun få flasker på lager hos Maestro Vin.
