Magnum af husets prestige-cuvée fra Maurice Delabaye & Fils – récoltant-manipulant i Damery i Vallée de la Marne, hvor familien selv dyrker druerne og laver champagnen fra mark til flaske. Brut Prestige er lavet på premier cru-klassificerede druer og er husets bud på den klassiske, elegante tre-drue-champagne.
Cuvéen er sammensat af 40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 30 % Meunier: Pinot Noir giver struktur og dybde, Chardonnay finesse og mineralitet, og Meunier rundhed og frugt. I magnum udvikler champagnen sig langsommere og mere harmonisk end i almindelig flaske – mousse og aromaer bliver finere, og vinen holder bedre.
I glasset: diskret, elegant næse, fine bobler og en stram, mineralsk smag med citrusskal, hvid frugt og en let, appetitvækkende bitterhed i finishen. Perfekt som aperitif til en større forsamling – og til røget laks og blinis.
Druer: 40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 30 % Meunier
Klassifikation: Premier Cru
Type: Brut – Magnum
Alkohol: 12,5 %
Indhold: 150 cl
