Benoît Cocteaux L’Alliance Brut – Champagne

🍇 Beskrivelse

Benoît Cocteaux L’Alliance Brut er en elegant og frugtdrevet Champagne, hvor friskhed og finesse går hånd i hånd. Cuvéen er skabt som en lige dele blanding af Chardonnay og Pinot Noir og samler tre årgange for at ramme husets signatur: fylde, præcision og moden frugt.

I glasset får du en harmonisk Champagne med fine bobler, liflig frugt og en velafbalanceret dosage på 7 g/l, som giver en tør, men rund og tilgængelig stil. Perfekt både som aperitif og til lette retter.

🍇 Fremstilling og terroir

L’Alliance Brut kommer fra marker omkring Montgenost og Verpillières-sur-Ource i Champagne, hvor kalkholdige jorde giver vinene nerve og mineralitet.

• Druesammensætning: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
• Appellation: AOC Champagne
• Område: Montgenost & Verpillières-sur-Ource
• Blend: Tre årgange for ekstra kompleksitet
• Andet gæring: Traditionel flaskegæring (méthode champenoise)
• Dosage: Brut – ca. 7 g/l
• Stil: Frugtdrevet, elegant, balanceret

Resultatet er en Champagne med både cremet fylde, frisk syre og tydelig frugtprofil.

✨ Smagsnoter

• Farve: Klar, lys gylden med fine, vedvarende bobler
• Næse: Friske noter af jordbær, pære og citrus, suppleret af hvide blomster og let brioche
• Smag: Elegant og saftig med rød bærfrugt, pære, frisk citron, diskret cremethed og let toast fra lagringen
• Eftersmag: Ren, frisk og vedvarende med frugtig afslutning og fin mineralitet

🍽 Servering & Mad

• Serveringstemperatur: 6–8 °C
• Glas: Server gerne i høje hvidvins- eller gode champagneglas for at få alle aromaer frem

Perfekt til:

✔ Aperitif og velkomstbobler

✔ Skaldyr, østers og lette fiskeretter

✔ Sushi og ceviche

✔ Salater med fisk/skaldyr eller kylling

✔ Let tapas og charcuteri

✔ Friske oste og milde, cremede retter

🏡 Om Benoît Cocteaux

Champagne Benoît Cocteaux er et familieejet hus, der kalder sig “skaber af solrige champagner” – med fokus på modne druer, præcis vinifikation og personlighed i hver cuvée. Marker i Montgenost og Verpillières-sur-Ource danner grundlaget for husets vine, hvor især L’Alliance viser filosofien: en ren, frugtdrevet stil med elegance, balance og stor drikkeglæde.

📦 Produktinformation

• Producent: Champagne Benoît Cocteaux
• Vin: L’Alliance Brut
• Type: Champagne, Brut
• Land: Frankrig
• Region: Champagne
• Område: Montgenost & Verpillières-sur-Ource
• Druer: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
• Indhold: 75 cl
• Alkohol: Ca. 12–12,5 % vol. (se etiket)
• Dosage: Brut (ca. 7 g/l)
• Lukning: Champagneprop (kork)
• Stil: Frugtdrevet, elegant, balanceret Champagne
• God til: Aperitif – Skaldyr – Fisk – Sushi – Tapas – Lettere retter