Benoît Cocteaux Or Blanc Demi-Sec – Blanc de Blancs Champagne

🍾 Beskrivelse
Benoît Cocteaux Or Blanc Demi-Sec er den blødere, mere sødmefulde udgave af husets Blanc de Blancs – stadig 100% Chardonnay, men med højere dosage, som giver en cremet, rund og luksuriøs stil.

Duften har modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft i glasset, folder den sig ud med citrusaromaer og hvide ferskner, og senere kommer delikate hints af tørret frugt. I munden er den fyldig, silkeblød og sødmefuld, men bevare stadig Or Blanc-signaturen: en lang og ren finish, hvor mineralitet og friskhed holder balancen på plads.

Det er den oplagte Champagne til dessert, kransekage, jordbær – eller bare et glas sødmefulde bobler, når der skal hygges ekstra.

🍇 Fremstilling & terroir

• Type: Blanc de Blancs Champagne Demi-Sec

• Drue: 100% Chardonnay

• Sødmegrad: Demi-Sec (halvsød – tydelig, men elegant sødme)

• Stil: Rund, moden, frugtig og floralt præget Blanc de Blancs

• Terroir: Kalkrige marker i det sydlige Champagne (Côte de Sézanne-området og omegn)

• Metode: Traditionel flaskegæring (Méthode Champenoise)

• Lagring: Flere års lagring på gæren i flasken før dégorgement, som giver cremet mousse, kompleksitet og fine bobler

Resultatet er en Champagne, der kombinerer Chardonnayens finesse med en charmerende, sødmefuld profil.

✨ Smagsnoter

• Farve: Lys gylden med fine, vedvarende bobler

• Næse: Moden, rig frugt, akacieblomst og et strejf lakrids. Med luft kommer frisk citrus, hvide ferskner og noter af tørret frugt

• Smag: Blød, cremet og sødmefuld med moden frugt, citrus, florale noter, et diskret lakridspræg og let honningsødme

• Eftersmag: Lang, ren og elegant – sødme og mineralitet i flot balance med citrus og hvid frugt i afslutningen

🍽 Servering & Mad

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

• Glas: Klassiske Champagneglas eller slanke hvidvinsglas

Perfekt til:
✔ Jordbær og friske bærdesserter
✔ Kransekage, bryllups- og festkager
✔ Frugttærter og lyse desserter med citrus, æble eller pære
✔ Foie gras og paté (sødme + syre matcher fedmen flot)
✔ Blåskimmeloste og kraftigere oste med lidt sødt tilbehør

🏡 Om Champagne Benoît Cocteaux
Champagne Benoît Cocteaux er et familieejet “grower Champagne”-hus, der selv dyrker, vinificerer og aftapper sine vine. Fokus er på Chardonnay-drevne cuvéer med elegance, mineralitet og personlighed.

Or Blanc-serien er husets signatur-Blanc de Blancs – hvor Demi-Sec-udgaven tilbyder samme florale finesse og frugtighed som den tørre version, men med ekstra rundhed, sødme og dessertvenlig charme.

📦 Produktinformation

• Producent: Champagne Benoît Cocteaux

• Cuvée: Or Blanc Demi-Sec

• Type: Champagne, Blanc de Blancs Demi-Sec

• Druer: 100% Chardonnay

• Land: Frankrig

• Region: Champagne

• Indhold: 75 cl

• Alkohol: ca. 12 % vol. (se etiketten)

• Sødmegrad: Demi-Sec (halvsød)

• Lagring: Flere års flaskelagring på gærrester

• Lukning: Champagneprop (kork)

• Stil: Cremet, frugtig og sødmefuld Blanc de Blancs med blomster, citrus, hvide ferskner og tørret frugt

• Lagringspotentiale: Kan nydes nu, men vil udvikle mere nødde- og briochekarakter de næste 3–5 år fra degorgedato

• God til: Desserter – Kransekage – Jordbær – Foie gras – Skimmeloste – Hyggebobler