Amarone della Valpolicella Classico Vintage 2013 DOCG – Maurizio & Martino Biscardo

🍷 Beskrivelse

Amarone della Valpolicella Classico Vintage 2013 DOCG fra Maurizio & Martino Biscardo er en kraftfuld, dyb og klassisk Amarone med imponerende intensitet og elegance. Vinen tappes i en historisk 50-års jubilæumsflaske, hvor den originale glasskabelon fra 1968 er hentet frem og brugt igen – en hyldest til både tradition, håndværk og husets historie.

I glasset får du en vin med dyb, intens karakter, stor balance og en klassisk, næsten aristokratisk Amarone-profil: tør, rig og vedholdende med varme og kompleksitet.

🌍 Produktion & historisk flaske

• Område: Valpolicella Classico, Veneto
• Metode: Klassisk Amarone, hvor druerne tørres efter høsten (appassimento), hvilket koncentrerer sukker, aroma og struktur
• Flaske: I anledning af 50-året for den originale flaske fra 1968 har man fundet den gamle skabelon frem hos glassmageren og genskabt den historiske form.
  Til denne særlige flaske er udvalgt en speciel cuvée af Vintage 2013 Classico med markant, egen organoleptisk identitet og høj kompleksitet.

👃 Smagsnoter

Amarone della Valpolicella Classico Vintage 2013 præsenterer sig:

• Farve: Intens granatrød
• Duft: Karakteristisk, vinøs bouquet – intens og vedvarende med tydelige kirsebærnoter
• Smag:
  
• Fløjlsagtig og let bitter
• Noter af kirsebær og bitre mandler
• Dyb, koncentreret og vedholdende smag
• Harmonisk, kompleks bouquet og lang eftersmag

Alt i alt en kraftig, karakterfuld rødvin med stor dybde, klassisk Amarone-intensitet og flot balance mellem frugt, bitterhed, varme og tannin.

🍽️ Madparring

Denne Amarone er skabt til kraftige retter og intense smagsoplevelser:

• Rødt kød – okse, lam, entrecôte, steaks
• Vildt – fx rådyr, hjort, vildsvin
• Kraftige, lagrede oste
• Mørke, vinterlige simreretter og braiseret kød

Serveres gerne ved 16–18 °C for den bedste oplevelse af vinens bouquet og struktur.

🏡 Producenten – Maurizio & Martino Biscardo

Maurizio & Martino Biscardo bygger videre på en lang familiehistorie i Veneto, hvor fokus altid har været på klassiske Valpolicella- og Amarone-vine. Med Amarone della Valpolicella Classico Vintage 2013 DOCG i jubilæumsflasken forener de tradition, historie og kvalitet: en særlig cuvée tappet på en historisk flaske, der går tilbage til 1968 – skabt til samlere og Amarone-elskere.

ℹ️ Produktfakta

• Navn: Amarone della Valpolicella Classico Vintage DOCG
• Årgang: 2013
• Land: Italien
• Region: Veneto
• Område: Valpolicella Classico
• Vin type: Rødvin
• Druesorter: Corvina, Rondinella, Molinara
• Alkohol: 15,0 % vol.
• Stil: Kraftig, intens, fløjlsagtig og let bitter – kirsebær og bitre mandler
• Serveringstemperatur: 16–18 °C
• Indhold: 75 cl
• Oprindelse: Produkt fra Italien
• Særligt: 50-års jubilæumsflaske – original glasskabelon fra 1968 genskabt