Blød, solmoden Primitivo fra Puglia – hverdagsvinen, der smager af mere end den koster. Cardone Primaio er ren Primitivo i sin mest imødekommende form: moden kirsebær, blomme og solbær, et strejf af vanilje og mandel og en rund, blød struktur med lav syre. Ingen fad, ingen dikkedarer – bare masser af frugt og en eftersmag, der bliver hængende.
Om vinen
Familien Cardone hører til blandt Puglias dygtigste producenter, og Primaio er deres bud på en klassisk sydeuropæisk rødvin til hverdag. Druerne presses skånsomt og macereres kort, inden vinen lagres på ståltank, så den bevarer sin friske, rene frugt. Intens purpurrød med violette reflekser i glasset.
Servering og mad
Server ved 18-20 °C til klassiske italienske pastaretter, pizza, en god bøf, grillet kød og grøntsager eller mellemlagrede oste. Lige så god som værtindegave som i et glas på terrassen.
Afhent i butikken på Colbjørnsensgade 3, København V, eller få den leveret. Salg af alkohol kun til personer over 18 år.
