Champagne Chapuy Grand Cru Blanc de Blancs Millésime 2015

🥂 Eksklusiv vintage Champagne fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs

Champagne Chapuy Grand Cru Blanc de Blancs Millésime 2015 er en raffineret og elegant vintage Champagne fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs – et af de mest prestigefyldte områder i Champagne.

Årgangen 2015 gav modne druer med flot koncentration og balance, hvilket resulterer i en Champagne med både friskhed, kompleksitet og en elegant mineralitet.

I glasset fremstår vinen med en gylden farve og fine vedvarende bobler. Duften byder på noter af citrus, hvide blomster, grønne æbler, brioche og ristede mandler, mens smagen er cremet, frisk og præcist balanceret med en lang mineralsk finish.

En Champagne der fungerer perfekt både som aperitif og til gastronomi – og et oplagt valg til særlige øjeblikke.

🌿 Produktion & terroir

Chapuy-familien har dyrket vin i Côte des Blancs siden slutningen af 1800-tallet og arbejder primært med Chardonnay fra nogle af Champagnes mest kalkrige terroirs.

Denne vintage Champagne er fremstillet på druer fra Grand Cru-landsbyer, hvor den kalkholdige jord giver vinene deres karakteristiske friskhed og mineralitet.

Efter den anden gæring på flaske lagres vinen i flere år på gæren, hvilket udvikler de klassiske noter af brioche, nødder og kompleksitet, som kendetegner stor Champagne.

🍋 Smagsnoter

Farve
✨ Klar gylden med fine elegante bobler

Duft
🍋 Citrus, hvide blomster, grønne æbler, brioche og ristede mandler

Smag
🥂 Frisk og elegant med cremet mousse, mineralsk struktur og lang raffineret finish

🍽 Madparring

Denne Blanc de Blancs Champagne er særligt velegnet til elegante retter og gastronomi.

Perfekt til:

• Østers og skaldyr

• Caviar

• Sushi og sashimi

• Grillet fisk

• Hummer eller kammuslinger

• Lettere retter med citron og urter

• Modne faste oste

🏡 Om producenten

Champagne Chapuy er et familiehus beliggende i Oger i Côte des Blancs, hvor fokus er på Chardonnay fra Grand Cru-marker.

Huset kombinerer klassiske champagnemetoder med moderne præcision, hvilket resulterer i elegante og terroirdrevne Champagner med stor finesse.

Chapuy er især kendt for deres Blanc de Blancs Champagner, hvor Chardonnay-druen får lov at udtrykke den kalkrige jordbunds renhed og mineralitet.

📊 Produktfakta

• Producent: Champagne Chapuy

• Område: Côte des Blancs, Champagne, Frankrig

• Appellation: Champagne Grand Cru

• Drue: 100% Chardonnay

• Type: Blanc de Blancs

• Årgang: 2015

• Dosage: Brut

• Alkohol: ca. 12%

• Serveringstemperatur: 8–10°C

• Flaskestørrelse: 75 cl