Champagne Chapuy er et familiedrevet hus i Oger, en af Côte des Blancs' Grand Cru-landsbyer og hjemsted for nogle af Champagnes fineste Chardonnay-marker. Brut Réserve Blanc de Blancs er husets klassiske Grand Cru-cuvée – 100 % Chardonnay fra Ogers kalkrige undergrund.
I glasset viser vinen den rene, stramme stil, som Côte des Blancs er kendt for: citrus, hvide blomster, grønt æble og ristet brioche, båret af en fin mineralitet og en frisk, elegant mousse. Lav dosage (5 g/l) holder stilen tør og præcis.
Perfekt som aperitif, til østers og skaldyr, sushi eller let tilberedt fisk. Serveres ved 8–10 °C.
