Langhe Nebbiolo 2020 fra La Ganghija er lavet af Enzo Rapalino, som også står bag husets anerkendte Barbarescoer. Druerne kommer fra sydvestvendte skråninger ved Madonna di Como i Alba (400 m) og Magliano Alfieri (300 m), og vinen minder i stil om en Barbaresco – blot med kortere fadlagring og et lidt mere umiddelbart udtryk.
Vinen er gæret på stål og lagret 12 måneder på store egefade. 2020 har nu fået et par år på flaske, som har rundet tanninerne, så den står klar til at drikke – og kan sagtens gemmes længere.
Smagsnoter
Duft: Røde bær, kirsebær, viol og let krydderi.
Smag: Frisk frugt, høj syre og faste tanniner i en tør, maskulin stil med god længde.
Madmatch
Lyst kød, fjerkræ, kraftige pasta- og risottoretter og svampe. Servér ved 16–18 °C.
Produktfakta
- Producent: La Ganghija (Enzo Rapalino), Treiso
- Appellation: Langhe Nebbiolo DOC
- Drue: 100% Nebbiolo
- Årgang: 2020
- Alkohol: 14–15 %
- Indhold: 75 cl
