Stauning Dirty Bastard – bold og kompromisløs dansk whisky

🥃 Beskrivelse
Stauning Dirty Bastard er Stauning-universet, når det bliver mørkere, vildere og mere kompromisløst. Her får du en intens, krydret og “dirty” whisky, hvor korn, fad og Staunings markante stil får fuld gas – perfekt til dig, der elsker kraft, dybde og masser af karakter i glasset.

I næsen vælter det op med ristet korn, rugbrød, karamel, mørk chokolade, krydderi og let røget/ristet præg. I munden er den fyldig og olieret med lag af vanilje, brændt sukker, krydrede noter, mørk frugt og en lang, varm eftersmag. En whisky, der ikke lægger skjul på sig selv – og som gør sig lige så godt rent som i en seriøs cocktail.

🥃 Fremstilling & håndværk
Stauning Dirty Bastard bygger videre på Staunings klassiske “fra korn til glas”-filosofi – alt sker lokalt ved Vestkysten.

• Korn: Dansk rug og byg fra lokalområdet

• Maltning: Traditionel gulvmaltning på destilleriet

• Destillation: Dobbelt destilleret i små kobber pot stills, opvarmet over direkte ild

• Fade: Lagring på nye amerikanske egetræsfade kombineret med nøje udvalgte specialfade, der giver ekstra krydderi, dybde og mørk frugt

• Stil: Udtryksfuld, mørk og kraftig Stauning-whisky med tydelig fad- og kornkarakter

Det er håndværkswhisky med skruet op for volumenknappen – rå, men stadig elegant nok til at være Stauning.

✨ Smagsnoter

• Næse:
  Ristet rugbrød og malt, karamel, vanilje, mørk chokolade, lakrids, krydderier og et strejf ristet/fadpræg.

• Smag:
  Fyldig, varm og olieret. Noter af karamel, brændt sukker, korn, rug, krydderi, mørk frugt og chokolade. Eventuelt et lille hint af røg eller urtethed, afhængigt af fadkombinationen.

• Eftersmag:
  Lang, krydret og intens – med vedvarende noter af rug, eg, chokolade, krydderier og en let “dirty” kant, der gør den både rå og charmerende.

🍷 Servering & oplevelse

• Serveringstemperatur: 18–20 °C

• Glas: Glencairn-glas eller tung tumbler

• Kan nydes rent, med et par dråber vand eller en stor isterning – alt efter hvor du vil have fokus: power eller finesse

Perfekt til:
✔ Sen aften- eller pejsedram
✔ Mørk chokolade, nødder og tørret frugt
✔ Kraftigere oste, fx lagret cheddar eller Comté
✔ Cocktails som Old Fashioned, Manhattan-stil eller en kraftig Whisky Sour, hvor whiskyen gerne må råbe lidt højt

🏡 Om Stauning Whisky
Stauning Whisky er pioner for dansk whisky og ligger i Vestjylland tæt på Ringkøbing Fjord. Hele produktionen – maltning, destillation og lagring – sker in-house, og kornet hentes en cykeltur fra destilleriet. Der bruges gulvmaltning, små pot stills over direkte ild og nøje udvalgte fade, hvilket giver whiskyer med masser af karakter og tydeligt dansk terroir.

Dirty Bastard er Stauning, når de skruer op for intensiteten: korn, fad og krydderi i et udtryk, der taler til dem, der vil have whisky med kant.

📦 Produktinformation

• Producent: Stauning Whisky

• Produkt: Stauning Dirty Bastard

• Type: Dansk whisky (rye/double malt–stil med kraftig fadprofil)

• Korn: Dansk rug og byg, gulvmaltet

• Lagring: Nye amerikanske egetræsfade + udvalgte specialfade

• Oprindelse: Vestjylland, Danmark

• Alkohol: (angiv fra etiketten – fx ca. XX % vol.)

• Indhold: 70 cl (kontrollér flaske)

• Stil: Mørk, kraftig, krydret og kompleks whisky med tydelig korn- og fadkarakter

• God til: Nydes rent – Med en dråbe vand – I kraftige whisky-cocktails