Joseph Mellot Sancerre "La Chatellenie" 2025 kommer fra Silex-vinmarkerne i Sancerre, Loire-dalen – et familiedrevet vinhus med rødder tilbage til 1513. Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc, dyrket på stejle skråninger med lerjord rig på flint (silex), hvilket giver vinen dens karakteristiske mineralitet.
Vinen har en kraftfuld duft med citrusfrugter og en behagelig mineralitet. Smagen er elegant og mineralsk med stor præcision, der kombinerer finesse, kompleksitet og en lang eftersmag.
Joseph Mellot regnes generelt blandt de bedste Sancerre-producenter og opnår typisk stærke bedømmelser (omkring 88-91 point) hos internationale vinkritikere år for år.
Perfekt til skaldyr, frisk fisk og gedeost. 13,5% vol.
